Kurkuma, znana również jako złoty korzeń, jest przyprawą, która od wieków cieszy się uznaniem w tradycyjnej medycynie indyjskiej i chińskiej, głównie ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające. W ostatnich latach naukowcy zwrócili uwagę na jej potencjalne korzyści w leczeniu i łagodzeniu objawów reumatyzmu. W tym artykule przyjrzymy się bliżej, jak kurkuma może wspomagać walkę z reumatycznymi dolegliwościami, opierając się na dostępnych badaniach i zaleceniach ekspertów.
Składniki aktywne kurkumy i ich działanie
Kluczowym składnikiem kurkumy, który odpowiada za większość jej leczniczych właściwości, jest kurkumina. Ta silnie działająca substancja chemiczna wykazuje potężne działanie przeciwzapalne, co czyni ją obiecującym środkiem w walce z różnymi stanami zapalnymi, w tym z reumatyzmem. Kurkumina działa poprzez hamowanie czynników zapalnych w organizmie, takich jak cytokiny i enzymy, które przyczyniają się do rozwoju stanów zapalnych i bólu.
Oprócz kurkuminy, kurkuma zawiera inne składniki, które mogą wspierać jej działanie przeciwzapalne, w tym olejki eteryczne i przeciwutleniacze. Te dodatkowe składniki mogą pomóc w neutralizowaniu wolnych rodników w organizmie, które również odgrywają rolę w procesach zapalnych.
Jak stosować kurkumę w celu złagodzenia objawów reumatycznych
Stosowanie kurkumy w celu łagodzenia objawów reumatycznych może przybierać różne formy, od suplementów po zastosowanie w kuchni. Ważne jest, aby pamiętać, że kurkumina ma niską biodostępność, co oznacza, że organizm trudno ją wchłania. Aby zwiększyć jej absorpcję, zaleca się łączenie kurkumy z czarnym pieprzem, który zawiera piperynę – substancję zwiększającą biodostępność kurkuminy nawet o 2000%.
- Suplementy: Jednym z najprostszych sposobów na włączenie kurkumy do swojej diety jest stosowanie suplementów. Dostępne są różne formy, w tym kapsułki i tabletki, które zawierają skoncentrowaną dawkę kurkuminy. Przy wyborze suplementu warto zwrócić uwagę na obecność piperyny, która może zwiększyć skuteczność kurkuminy.
- Zastosowanie kulinarne: Kurkuma może być również stosowana jako przyprawa w kuchni, dodawana do różnych potraw, takich jak curry, zupy czy napoje, np. złote mleko. Choć w tej formie kurkumina występuje w mniejszych ilościach, regularne jej spożywanie może przynieść korzyści zdrowotne.
- Zewnętrzne zastosowanie: Kurkuma może być również stosowana zewnętrznie w postaci pasty, którą nakłada się na bolące stawy. Aby przygotować pastę, można wymieszać kurkumę z ciepłą wodą lub olejem kokosowym, tworząc gęstą masę, którą następnie aplikuje się na skórę.
Choć kurkuma jest uznawana za bezpieczną w umiarkowanych ilościach, zawsze warto skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem jakiejkolwiek formy suplementacji, szczególnie jeśli przyjmuje się inne leki lub ma się określone problemy zdrowotne.
Badania nad kurkumą i jej wpływem na reumatyzm
Wiele badań naukowych potwierdza przeciwzapalne właściwości kurkumy, sugerując jej potencjalne zastosowanie w leczeniu reumatyzmu. W jednym z badań, opublikowanym w „Journal of Medicinal Food”, stwierdzono, że kurkumina może znacząco zmniejszyć objawy zapalenia stawów, w tym ból i sztywność. Innym badaniem, które ukazało się w „Phytotherapy Research”, wykazano, że suplementacja kurkuminą może być równie skuteczna jak niektóre leki przeciwzapalne, ale bez ich skutków ubocznych.
Warto jednak pamiętać, że większość badań dotyczyła stosowania skoncentrowanych form kurkuminy, a nie kurkumy jako przyprawy. Dlatego też, choć dodawanie kurkumy do diety może przynieść pewne korzyści zdrowotne, w przypadku poważnych dolegliwości reumatycznych, skonsultowanie się z lekarzem i rozważenie suplementacji skoncentrowaną kurkuminą może być bardziej skuteczne.
Podsumowując, kurkuma z jej głównym składnikiem aktywnym, kurkuminą, wykazuje obiecujące właściwości przeciwzapalne, które mogą wspierać leczenie i łagodzenie objawów reumatycznych. Zarówno stosowanie wewnętrzne, jak i zewnętrzne, może przynieść ulgę osobom cierpiącym na reumatyzm, choć zawsze należy pamiętać o konsultacji z lekarzem przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w swoim reżimie leczenia.
